القائمة الرئيسية

الصفحات

أخر الأخبار


 




إعداد - نادية على محمود 

بإمكانيات بسيطة تقدرى تعملى السميط لأولادك فى البيت وبطعم رائع وخفيف .

المقادير : 

٤٠٠ جرام دقيق 

ملعقة كبيرة زبدة 

ملعقة كبيرة خميرة 

٢ ملعقة كبيرة سكر 

ملعقة صغيرة ملح 

ملعقة كبيرة لبن بودرة

كوب لبن   

كوب ماء دافئ  

للوجه والتزيين : 

كوب لبن ...سمسم 

الطريقه : 

# نبدأ بوضع الخميرة والسكر ونصف كوب ماء وتقلب جيدا وتغطى وتترك تختمر.

# تفرك الزبدة بالدقيق مع الملح  ثم يضاف اللبن البودرة وكوب الحليب ويعجن .

# يضاف الخميرة ويستمر فى العجن ثم يضاف باقى الماء بالتدريج حسب الدقيق .وتترك ترتاح ٢٠ دقيقة .

# تبرم العجينه وتقسم إلى ١٢ قطعه متساوية .

# تؤخذ كل قطعه وتبرم اسطوانه رفيعه طويله ثم نمسكها من المنتصف ونلف  الجزئين على بعض وتبرم مثل الحبل ونلصق الطرفين مع بعض لتعطينا شكل دائرة .

# يوضع كوب الحليب فى طبق وتغمس فيه الكعكه ثم توضع على السمسم من الجهتين وتوضع على صاج به ورق زبدة وهكذا حتى ينتهى المقدار وتترك لتختمر ثم يوضع الصاج فى الفرن على درجة ١٨٠ درجه حتى النضج .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات