القائمة الرئيسية

الصفحات

أخر الأخبار

جلاش بالقشطه

 


إعداد نادية على محمود 

الجلاش بالقشطه من أنواع الجلاش الحلو ويمتاز بالطعم المعتدل فى الحلاوة .

المقادير : 

لفة جلاش

كوب سمن سائل

2 كوب لبن

2 ملعقة نشا 

ماء زهر ..او فانيليا

 الشراب : 

2 كوب سكر 

11/2 كوب ماء 

عصير ليمونه

الطريقة : 

يتم عمل الشراب يوضع السكر والماء والليمون على النار حتى ينضج ويترك حتى يبرد

فى إناء آخر على النار يوضع اللبن والنشا والفانيليا ويقلب جيدا ويستمر في التقليب حتى يغلظ القوام قليلا ثم تترك لتبرد وتصب فى طبق وتغطى بالبلاستيك حتى تحتفظ بالليونه . 

نحضر صينية مدهونه بالسمن ونبدأ برص الورق كل ورقتين وتدهن بالسمن وهكذا حتى نصف المقدار ثم توضع طبقة القشطة ثم نكرر نفس العملية مع باقى الجلاش ثم يقطع مثلثات ويدهن بالسمن وتوضع الصينية فى الفرن حتى يحمر الوجه وتسقى بالشراب البارد فور خروجها من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقدم بالهنا والشفا .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات