القائمة الرئيسية

الصفحات

أخر الأخبار

كنافة بالكستر والكريم شانتيه


 


 

إعداد - نادية على محمود 

للكنافة طرق عديدة كثيرة وكب الكنافه من اخف انواع الكنافة فى الطعم حيث المذاق المعتدل فى الحلاوة.

المقادير : 

1/2 ك كنافة طرح طازجه 

كوب سمن سائل 

1/2 ك لبن حليب 

2 ملعقة كبيرة سكر 

3 ملعقة كبيرة بودرة الكستر 

فانيليا 

للتزيين : كريم شانتيه 

شراب سكرى ثقيل  

الطريقة : 

# نبدا بعمل الكستر بوضع اللبن والسكر والبودرة والفانيليا فى إناء وتخلط على البارد ثم ترفع على النار مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام قليلا ثم تترك لتبرد . 

# نحضر قالب الكب كيك ثم نفرد طرح من الكنافة ويقطع مستطيلات طول 15 سم وعرض 5 سم وملف كل مستطيل منهم فى تجويف قالب الكب كيك والجزء الزائد يوضع من أسفل بمعنى تغليف قوالب الكب كيك بالكنافة     # وترش بالسمن السائل وتوضع فى الفرن حتى تحمر # ثم تسقى بالشراب البارد وتوضع فى مصفى للتخلص من السكر الزائد ثم تحشى بالكستر وتجمل بوردات من الكريمه  .




هل اعجبك الموضوع :

تعليقات