القائمة الرئيسية

الصفحات

أخر الأخبار

مطبخ أنباء الوطن الحصرى كرات وأصابع البطاطس باللحمه

 


 

إعداد - نادية على محمود 

كرات البطاطس من الاكلات السهله والمحببه للجميع وتقدم مع الغداء والعشاء .

المقادير : 

ك بطاطس مسلوقه ومهروسة

كوب دقيق

 1/2 ك لحمه مفرومه 

بصله مبشورة ..ثوم مهروس 

ملعقة كبيرة سمن 

ملح وفلفل اسود وبهارات لحمه 

بقسماط مطحون يكفى الكمية

2 بيضه ، ملعقة صغيرة عصير الليمون . 

الطريقة : 

* نعصج اللحمه بالبصل والثوم على النار حتى ينضج 

* يضاف السمن والملح والفلفل والبهارات وتقلب جيدا لمدة 3 دقائق .

* نحضر البطاطس المسلوقة ونضيف إليها الدقيق وملعقة صغيرة ملح وتخلط جيدا .  

* فى وعاء نخفق البيض والليمون خففت جيدا مع قليل من الملح والفلفل الأسود .

*  ناخذ مقدار من البطاطس ونضع فيه ملعقه لحمه معصجه وتقفل وتكور أو اصبع 

* تغمس فى البيض ثم تغلف بالبقسماط المطحون وترص إلى أن ينتهى المقدار وتوضع فى الثلاجه لمده نصف ساعه

* تقلى فى زيت غزير قبل التقديم مباشرةً ثم توضع على مناديل مطبخ ثم ترص فى طبق التقديم وبالهنا والشفا

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات